Hoje eu vou ensinar pra vocês uma receitinha mega fácil e deliciosa. E o que é melhor...SEM AÇÚCAR!!! E SEM GLÚTEN
CUPCAKE FIT DE BANANA
- 2 ovos. (eu gosto de peneirá-los.)
- 2 bananas (usei a prata beeeemmmm madura).
- 2 colheres de sopa (CS) de óleo de coco.
- 1/2 xícara de uva passa.
- 1/ xícara de farinha de aveia (usei farelo e ficou ótimo).
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar (obvééélllll né gente)
- 1 colher de chá (CC) de canela em pó.
- 1 colher de chá (CC) de fermento químico.
Modo de fazer:
Bata os ovos, o óleo, as bananas e a canela. Depois acrescente o coco, a farinha e a uva passa. Misture bem e adicione o fermento. Asse a 180° por 30 a 35 minutos. Eu usei forminhas de silicone de cupcake mesmo. Mas dá pra fazer em forma convencional. Neste caso, unte com óleo de coco e farinha de aveia.
Cobertura: ( opcional)
- 1 banana
- 1 CC de óleo de coco.
- 1 CC de açúcar mascavo.
Derreta o açúcar no óleo até caramelizar e ponha a banana picadinha. Mexa até dourar. Se necessário, coloque um pouquinho de água. Decore o bolo.
Espero que tenham gostado!!! No meu insta tem mais dicas e receitinhas @rosanacarnneiro
Beijokas!!!
